看着建阳城的几个小饭店营业点已经步入正轨，楚衡开始规划下一步的计划。

可以先进军西北，而后兵分两路，一路向南，一路向北，江州富庶不愁生意，倒是西北那边需要费些时间和精力。

毕竟往西，来往的商队除了那些胡商，少有人往西北走。

一来是西北特产，少有能带回来的，即便带回来了，像建阳城这类地方有自己的审美以及商贸，购买的大多是小门小户。再者，路途遥远不说，一路上的安全也是问题。

“上次打听张家的事，可有进展？”

“张云确实是张家嫡子，不过张家如今已属世家末流，听说琅琊王家处处制裁张家生意，这琅琊王家原是张云母亲的娘家，传闻王氏当年嫁给张父，并未取得家中同意，后来王家扬言与其断绝父女关系，此后一直未曾联系，听闻王氏去世，留有一子亦不知所踪，查出是家中继母所为后，这才百般打击张家生意。”

“不知殿下是何打算？”

果真，不管在哪，话本的发展总是惊人的相似，富家千金穷秀才屡见不鲜。

“迟早要知道的，不如做个顺水人情，告诉张云。”

“厨师找好了，那些香料的来处吩咐人把控着。”楚衡一边朝花园走，一边和薛仪说着，“你带人在九台山附近的两个村养小龙虾，事情进展怎么样了？”

“只有一部分人养，而且有的人户养得很少。”薛仪带着失望，叹气道。

“领头人是谁？里正家里可养了？”楚衡问道。

“带头养殖的是我朋友，他家里只有两亩水田，再过不久就要收割了，所以现在养一些在水田边的排水沟里。”薛仪不好意思道。

“这样肯定不行，一旦新店开始营业，小龙虾就会缺货。”

薛仪想了想，“我明天再带人下去。”

楚衡未置可否，光靠村里那点儿养殖量，完全不够。

九台山附近，湖泊河流相间，盛产水稻，很合适稻鱼、稻虾、稻鸭等共生养殖，就他脑袋里还保存完好的知识来说，提前育种、积极施肥，田间管理，一年二熟完全可行。

毕竟当下的农业知识相对而言还是贫瘠，都是祖辈相传的种地经验，粮种不高产，何况粮食在农家那都是稀罕物，没人会拿它做实验。

改变熟制或是共生系统，只要其中任意一个实现，都既能解决自己酒楼的原料供应，又可以解决民生问题，如果成效明显，他就不信高位之上的那位看不见，如果那时老七还没能让陛下收回他的金玉良言，他也不介意帮把手。

现在是八月初，一年一熟，水稻莫约是在八月下旬收割，但若要一年两熟，就得是在八月初收，并且一边收一边插秧，就是七八十年代的‘双抢’。

虽然没有育秧，但建阳城也不是长江中下游地区，这可比那要热，相应的将地理位置往下推移，一年而已，大可放手一试。

若是没成，明年育秧后，继续；若是成功了，自是好事一桩。

“王叔，我记得月前府上买了庄子？”楚衡突然问道。

“有的，就在九台山附近，不过那庄子都是水田、湖泊和沼泽地，还有一个山头。”

“捡了这么大一个便宜。”楚衡有点惊讶。

“罪臣家眷急着用钱，所以就贱卖了，说是贱卖但也不便宜，大户人家出不了这个钱，世家又觉得晦气，都不要，当时看殿下对田产一类照收不误，我便做主买了回来。”王叔答道。

“王叔慧眼识珠。”楚衡毫不吝啬地夸赞。

想了想后，继续安排道：“那就麻烦王叔把育秧一事安排下去。”

外面的地，他动不了，自己买回来的，随便造，就在庄子里育秧，等熟了，一边收一边种，且看能不能赶上一年两熟的时节。

出府，逛了一圈饮品店，难得坐下喝喝奶茶，尝尝最近店员们研究的新品糕点，也不知道玉鹤从哪里找来一个祖上曾在御膳房做点心的流浪汉。

老实说，当初玉鹤让收留他时，他真没看这人会是御厨之后。

毕竟这狼狈的样子比玉鹤他们流浪街头时还惨，面黄肌瘦、衣衫褴褛不说，双手一直抖个不停，看上去应该是受过伤，话也说不清楚，想着也是可怜人一个，留着也无所谓，不想，这人反倒给他的饮品店里添了不少新颖甜品。

正想着的楚衡被一道声音拉回现实，看见两人朝他走来。

“三殿下，今日买奶茶送蛋挞吗？”林逸挣脱俞音的阻拦，率先一步问道。

“送，两位二楼稍等片刻。”

俞音微微颔首谢礼，视线扫到他挂在腰间的玉珏，莫名觉得熟悉，总觉得在哪见过，可一时又想不起，又盯着瞧了好几眼，还是没能想起。

从茶楼出来的俞宁，瞧见自家堂弟盯着一个男人的大腿看个不停，还没完没了了，想都没想就随顾峰走进这家店里。

“侯爷光顾，小店蓬荜生辉。”楚衡笑着打招呼。

顾峰短促笑了一下，想起之前这人向他推荐的奶茶，他为小弟买了一杯回去，结果当天下午，满大街都是‘顾将军都爱不释手的奶茶，亲，你不想和顾将军喝一杯吗’。

做个殿下没样，做起生意来倒是有模有样的。

顾峰指着边上的好友，介绍道：“俞宁，他常年不在建阳，殿下可能不认识。”

“三殿下好。”

俞音和林逸见三人有事要说，相互问好后，在二楼包了个单间喝茶吃点心。

饮品店、小吃店带动了整条街的发展，人来人往，时时刻刻都有人进来消费一笔。

三人来了后院。

顾峰看着前厅里不停落座的人，缓缓说道：“我看殿下生意不错。”