【好的，义不容辞。】系统迅速回答。

下一秒，艾洛娜狠狠地向威利子爵的下三路踹去，威利子爵没想到艾洛娜能有这么大的力气，顿时被踹到地上，大声喊叫着，将仆人全都吸引来查看。

艾洛娜一看形势不对，立刻趁乱跑出会客厅，迅速从庄园大门离开。大门口，老管家艾伦正焦急地等待着，看见艾洛娜提着裙子跑出来，还未来得及问就被拽上马车，十分茫然。

“小姐，这是怎么了，您没受伤吧。”老管家艾伦关心地问道，还上下用视线检查了一番。

“这个老不死的，想和我订婚，然后独占莱维斯顿的财产，”艾洛娜缓了口气，不屑地说道，“不过被我踹了一脚，他没得逞。”

“天呐，小姐，真是不幸中的万幸，这个老匹夫竟然敢这么做，”老管家艾伦拍了拍胸脯，“您放心，我一定会给您报仇的。”

“没事，我们先回去，从长计议。”艾洛娜揉揉太阳穴，“回去整理一份家族的产业让我看一看。”

当艾洛娜进入书房的时候，确实有被桌面上的文件所震撼到，像小山一样的文件，放了两摞在木质的办公桌上，虽然大部分已经被管家艾伦整理过，但数量仍然可观。

如果要将其看完，这个夜晚艾洛娜就完全无法上床，但家族的兴衰融于一身，她也没有抱怨什么，只是坐下来开始看起文件。

“系统，方便查一下威利子爵经营所擅长的领域吗？”艾洛娜揉了揉眉心，随口问道。

【当然，是餐饮行业，不过，主要还是烘焙店，伦敦城内的烘焙店基本上都属于威利子爵的。】系统迅速回答，似乎很乐意自己能帮上忙。

“我想想，莱维斯顿城内也有几家烘焙店来着，”艾洛娜边说边查着文件，“找到了，不过经营的不怎么样啊，明天去实地考察看看吧。”

当第二天艾洛娜驾车来到烘焙房的时候，几乎被这里的环境惊呆了。

十九世纪六十年代的面包行业并没有受到工业革命的眷顾，环境和三十年代一样矮小拥挤，并且由于开在城里缘故，烘焙房的工作地点大多都是地下地窖，空气不流通且拥挤，面包师要在这样的环境下，进行面包制作，简直是灾难。

艾洛娜扫视一遍，皱起了眉头，在听说烘焙店经营不良的原因，是因为面包师不愿意掺假之后，改革的欲望达到了巅峰。

“改，整个烘焙房都要改，有良心的烘焙房就要开下去！”艾洛娜拉着管家艾伦回到地面上，“找家铁匠铺将这些东西都做出来，再找些装修工人，将面包房装一下，这几天就让他们休息吧，工资照发。”

“好的，小姐。”管家艾伦点点头，照着吩咐将事情做下去。

威利子爵自从上次被踹后就怀恨在心，打探到艾洛娜最近正在对名下烘焙房进行创新，顿时从椅子上跳起来，并指挥手下人去给她宣传，势必让所有圈子都知道莱维斯顿家的继承人在进行什么改革。

他阴狠地算计着艾洛娜，打算在艾洛娜改革完成第一天，即使降价自己名下所有的烘焙房，也要让她的营业额一落千丈，以报一脚之仇。

终于，在威利子爵的筹划和艾洛娜的期盼中，新修建的面包店开业了，由于威利子爵这几天的大肆宣扬，开业当天吸引了很多人，而面包店新奇的装修令人们交头接耳，滋滋称奇。

如果有后世的人在现场，就明白，面包店的装修是由简易的对外透明厨房和简约类似咖啡店的桌椅构成的，打破了维多利亚时期许多面包送上门的规则，人们可以在店内称重进食，欣赏街边的风景，而且能亲眼见证面包的制作过程，使得卫生安全得到保障。

同样，高端的服务伴随着的是只有贵族和中产阶级才能支付的面包价格，使得大部分工人望而却步，不过，艾洛娜同样也考虑到了这些工人。

每天傍晚会以极低的价格出售未卖出去的面包，每天早上还会有淋上糖浆的普通面包供他们购买，让贵族阶级和中产阶级来就餐的时间与工人分隔开，双方都能获得满意的食物。

仅仅是面包店经营的第一天，营业额就超出了面包师往常半个月收益，并且艾洛娜还调整了面包师的工作时间和工作薪资，改善了他们的工作环境，整个面包店上下焕然一新。

终于，不愿意接受掺假的面包师们，他们的高职业操守，得到了回报。

威利子爵的意图狠狠落空了，但他并不知道这只是一个开端。

接下来的一个月，他先是被人套麻袋打了一顿，苏格兰场至今未找到犯人，其次，受艾洛娜烘焙店改革的冲击，他名下的烘焙房营业额不断下降，最后只能闭店，而店内的面包师也通通跑进艾洛娜开的店里。

当他以为烘焙店关门只是结束后，更大的打击又来了，艾洛娜对莱维斯顿家族名下的所有产业都进行改革，所有的资本家和商业家都受到了影响，而威利子爵也因此破产，只能抵上爵位。

“小姐，虽然产业有所好转，但是很多家族也通过剽窃您的思路在抢占市场，”管家艾伦汇报时担忧地说道，“而且，家族的产业虽然保留部分，但其实大不如前，也不知道爵位会不会被收回去。”

“放心，我有方法，”艾洛娜意味深长地笑了笑，“而且，是一个一劳永逸的方法。”