凉拌鸡、红烧鱼、红烧丸子、焖肉、油焖大虾，王怀桑置办宴席，主打的就是无肉不欢，海里游的，地上跑的，统统得上餐桌。不能显得主家小家气，不肯拿好东西招待客人。

只能溜桌子边摆的几道凉菜搁过不提。

甜点王怀桑也用了些心思。

糯米提前泡七八天，泡到用手能按动的程度。热水里放红糖，加入糯米开始熬煮，熬煮过程中加入冰糖。

煮到黏糊之时盛出，上锅继续蒸，大火蒸半个小时。

在等待的过程中可以准备配料。

葡萄干、红枣、核桃仁、枸杞、芝麻，红枣要切成丝，核桃仁切碎，再加上切成小块的时令水果。

糯米蒸好后，均匀撒上配料，静置一夜后，第二天要待客时舀出到小盘里，淋上糖稀，一道“甜盘子”就做好了。

可别小看这一道甜点，在宴席上，它甚至比荤菜都要受欢迎。小孩子喜欢吃，牙口不好的老人也爱吃。

果然，这道甜点一上，在王怀桑特制的可以转动的桌面上只转了不到一圈，就被吃了个七七八八。

那小叫花子吃到时眼睛都亮了，仿佛不相信这道看起来平平无奇的甜点可以如此美味。

糯米经过多重的蒸煮发酵，早已变得软糯胶粘，甚至用筷子去夹取时还要费些力气，因为它内部早已变得非常黏糊，牢牢地巴在一起。

可想而知，吃到嘴里会有多么入口即化，甜香四溢。只是甜蜜还远远不够，配料的加入让美味更上一层楼。葡萄干和红枣丰富了甜味的层次，芝麻核桃仁则带来不可缺少的香醇，最重要的是水果的加入，很好的中和了甜品本身的甜腻，让这道菜变得爽口解腻，白吃不厌。

王怀桑自己没有坐在席面上，但俗话说，厨子哪有不偷吃的。早在上桌前她自己早已给自己做过一个小份尝过味道，对这道甜品的成功毫不意外。

当然，以上这些都算不得主菜，真正的杀手锏王怀桑还没有放出来。

她看向后厨，如果没算错的话，现在应该要出锅了。

满座宾客忽闻得一股异香袭来，纷纷四顾随着香味的来源。当他们看到春桃手中之物时，全都瞪大了眼睛。

那是满满一盘羊肉。

盘子也不小，足足有两个春桃宽。上面的羊肉更是飘香十里，光是闻着就已经口水直流，不知道吃进去滋味该有多美。

环瑾环瑜两姐妹小声交谈道：

“好香的羊肉，我们在京城怎么从来没有吃到过这样的羊肉？”

这话听在王怀桑耳朵里，自然要趁此机会卖弄一番：

“二位好鼻子，这可是我专门托人从西域运过来的羊肉，鲜美非常，自然不是京城的羊肉可比的。”

环瑜：

“这么热的天，从那么远的地方运过来，羊肉居然没有腐坏生蛆？”

王怀桑神秘一笑，并不回答她的问题。

在众人期待的目光中，羊肉终于是端上桌了。

小叫花子第一个伸出筷子，夹起一大块羊腿开始啃。

王怀桑瞥她一眼，心说还是不会吃。

这道手抓肉，最美味的部位并不是羊腿。羊腿肌肉丰富，难以充分入味，味道算不上是顶鲜美。

真正好吃的部位，其实是肋骨条上的肉。羊的肋骨肉，仿佛是专门为了方便人类食用一般，在骨头的顶端有一小块脆骨，咬下这块脆骨，顺着往下撕，就可以轻松的实现骨肉分离。肋骨上的筋膜连带着丝丝碎肉，吃在嘴里既能尝到鲜嫩的羊肉，又不至于腻味，食用过程简直可以用好玩来形容。

大骨棒子里的骨髓，缝隙里的碎肉，获取越是困难的部位，肉质却越发鲜美，如此一来，简直激发了某种探索的乐趣。

这样探索的过程，只用筷子自然是无法做到的。众人一时之间都忘记体面和矜持，纷纷伸出手来抓着吃。

为了解腻，王怀桑还搭配的有盐巴和蒜，如果是在现世，她还可以配上切片的洋葱。

肥腻的羊肉搭配上清甜而刺激的洋葱，那滋味不敢想有多美。

众人都吃得满手满脸都是油。

这时候就有人要问了：

“桑姐，你做这道菜一定花了很大功夫吧？”

王怀桑笑着摇摇头。

正所谓，最高端的食材只需要用最简单的烹饪方式，这道手抓肉，除了搞定原料过程有些麻烦之外，制作过程实则简单到发指。

将肉放在锅中炖煮，加盐加葱增香，撇去浮沫，等待肉炖熟炖烂即可。

这一桌子菜无疑是成功的，客人们风卷残云般扫空了所有盘子。

只有坐在角落的小叫花子望着空空的盘子，表情看起来有些失望。王怀桑以为她是没有吃饱，便吩咐春桃带她去后厨。

而乾三元则揉着圆滚滚的肚皮，油腻搭讪道：

“郑老板，咱这也吃得差不多了，要不要带着我们逛逛你家院子，消消食。”

王怀桑心想，这还用你说？