可该忙的总是要忙，譬如今日，裕丰楼的豆干之类陡然不要了，张老头根本指望不上，广胜也是挠头，他们两人便一同进城来。
“宝柱哥是说，昨日并没见到许管事？”
李宝柱老实点头。裕丰楼这事闹的突然，昨天豆腐送去之后，平日里跟他交割的小伙计没头没尾的就说隔日起豆干之类不要了，只送豆腐来就行。
他只是负责运送，自然不敢应承，当即请那小伙计叫许管事出来细说。两家谈好的买卖是有日子的，又不是他们扒着裕丰楼占便宜，怎么能单方面说断就断了？那小伙计却推说许管事事忙，不能见他。
“上次减量是许管事的意思么？”
这个倒是的，李宝柱接着点头，
“那回许管事话都说的很客气，还叫我千万跟你好言几句。”
正是因为许管事上回态度软和，陆岑川又想着差不多是该摸透豆筋跟兰花豆腐干的做法了，不要也是寻常，所以才轻易应了，就算他们约定的日子还未到，也没有当即发作。
而如今这是，看着她好说话，得寸进尺？
说话间就到了裕丰楼，这回那小伙计到不推脱了，见了陆岑川来赶紧就进去请人。出来的却不是许管事，而是一个二十来岁的青年，穿着整齐，头脸也周正，只是眼中那点自以为是，丝毫没有遮掩。
他一看陆岑川跟李宝柱，知道这抱着个小娃娃的小丫头便是正主，就露出了个敷衍的假笑来，到，
“原来你就是卖这豆腐的主家，小小年纪，也怪不容易的。”
话中轻蔑不屑，简直要扑到陆岑川脸上了。
陆岑川神色本还很和煦，此时也弯成了公式化的假笑，并不理他，只对那小伙计说，
“小哥儿请的人呢？怎么不是许管事？”
反倒来了这么个不会说话的货色？
那小伙计一噎，没想到这什么都还没说呢，陆岑川竟就直接把下台的梯子撤了，为难的回头去看跟他出来的青年，果然见这青年脸上笑意收拢了，
“买卖不大，脾气到不小。”青年哼到，
“许管事被调派到府城去了，这里如今由我接手。”
他说着自顾自找了张桌子坐下，也不招待陆岑川几人，
“我不管他跟你谈妥了什么，如今既然这里是我做主……”
“哦？”
陆岑川善解人意的接了一声，那青年便继续到，
“若还是这个价钱，你家的东西，我可不要了。”
这话一出，李宝柱立马跳了起来，陆岑川却只是打量了这青年一番，又四下扫了一眼，客气问到，
“不知这位客人，怎么称呼？”
“你称我一声于少爷就是。”
还有这样自我介绍的，可见平日里再没充过大辈儿的。陆岑川在心里翻了个白眼儿，只笑着点了点头表示知道了，又到，
“我们这豆腐做的复杂，向来只收裕丰楼个手艺钱，九十文已是看在许管事便宜了。”
听到许管事三个字，于少爷表情明显的不快起来，陆岑川并不理睬，接着到，
“不知您心里，多少的价钱才合适呢？”
于少爷见陆岑川虽然嘴硬，却还算识相，知道提许管事已没用了，就立马主动询问自己，得意的扬了扬头。
一个做豆腐的小丫头片子，有什么好跟她客气的？遂撩起衣摆掸了一下，
“我也不是那吝啬的人，就按市价，三十文一板，虽我要的多，也不需你再做便宜。”
“不然这县城虽小，卖豆腐的可不止你一家。”
不止我一家怎么了？
陆岑川好险没忍住给这于少爷一掌，这价钱叫的，开口就砍三分之二，还说不占她便宜？
脑子瓦特了！？
陆岑川用关爱智障的眼神又看了这于少爷一眼，大庭广众的，在自家店面门口跟人放诞压价，虽然大清早的客人还不多，但这小子绝对缺心眼儿啊。
陆岑川笑容不变，点了点头表示了解，嫌贵，可以。
“不知您可做得了主？”
“当然！”于少爷傲然应到。
“成，那我知道了。”
于少爷以为她这是松口了，喜上眉梢，立刻到，
“那价钱就按我说……”
“什么价钱？”
陆岑川打断他，
“您既然看中普通的便宜货色，我们也不是那样强人所难的人。”
“咱们两家的买卖，就这么算了吧。”
拒绝的话出口，不管于少爷骤然铁青的脸色，陆岑川继续到，
“我同贵方的买卖当时是同许管事商定的，既然许管事现下调走，您也说从今往后由您做主，看在过往同许管事合作愉快，我们就不追究贵方不守信诺出尔反尔了。现下算是钱货两清，正好就在今日结束吧。”
说完笑着向那满脸得意都僵住的于少爷点头致意，陆岑川招呼愣住的李宝柱拿上今天份的豆腐，扭头走人了。
于少爷愣怔过后，气得头顶都冒烟，他这是，叫个黄毛小丫头给拒了！？
“她脑子是不是有病！？我裕丰楼这么大单的生意，说不要就不要了？！”
旁边的小伙计苦着脸有口难言，自己本来还想去追一下陆岑川的，可叫这少爷一打岔，陆岑川走的飞快，人影儿都没了。又听这少爷满口骂骂咧咧，恼恨的往后面去，小伙计哭的心都有了。
人家脑子有病？！您这样不着四六的跟人讲价，一下子就把人气跑了，咱们这一整天的生意可怎么办！？
不止自家，还有府城运豆腐的马车，在外面巴巴儿的等着呢啊！
“你脑子才有病呢！”
小伙计偷偷摸摸做了个鬼脸，低着头叽叽歪歪的朝着后院唾了一声。
李宝柱当下虽然未做阻拦，但出了裕丰楼不由也有些可惜。他一听那于少爷接了许管事的位置，就心知不好，可陆岑川断然就收了这买卖……
“咱们每日同裕丰楼，有将近九百文往来呢。”
倒不是心疼他所得的那点分成，如今常在坊的东西也是他在送，陆岑川说着嫌麻烦，竟索性在常在坊给他分了份子。李宝柱一边感动陆岑川的心意，一边又觉得受之有愧，至今都没告诉吴梅花，想着以后若是陆岑川缺钱，这就当是存在他那里的老底儿。
关键是这里面还有张家的事儿呢，裕丰楼的买卖算是夏、张两家共同经营豆腐坊的收入，陆岑川随便就这么决定，回去之后恐怕不好跟张老头交代。
“不用着急。”
陆岑川满不在乎的安慰李宝柱到，
“这什么少爷不是来讲价的，这砍价的态度，他就是不想要了，我多是个成人之美的人呢？”
而且，她开常在坊，不就是为了预备这一天吗？
果然，王小喊听说陆岑川要在铺子里临时添两样吃食，眉毛都没抬一下。
早习惯了。
“上回你说加的那鸡汁儿豆脑，豆脑卖的倒是一般，每天卤的鸡翅鸡脚都有人抢，你看这……”是不是本末倒置了？
“天热卤味凉菜自然好卖一点，过两天再加点儿别的就能好了。”
“那你这回是？”
陆岑川却没直接答，问王小喊到，
“之前仿照咱们做夹饼的，如今怎么样了？”
被人仿制这事王小喊终于也算是习惯了，从最开始的气恼到现今的习以为常，特别是真心把常在坊当做自己的底气之后，已经淡定多了，只是注意着分走了多少自家的生意，却并不再闹心。
“有两家做得像模像样的，卤味自然不及你做得好，饼倒是差不多了。”
兰花豆腐干也不止被裕丰楼成功仿制，豆筋豆腐串如今满街都是，还有人煮熟之后拿来跟咸菜同泡，配在自家的粥饭里面一起卖。
咸菜豆筋……
陆岑川嘴角抽了抽，觉得人民群众的创造力果然是无穷的，口味也是千变万化，便跟王小喊到，
“这个太费时间，你看咱们是再找个人专门做饼，还是干脆从外面买做好的？”
前面都已经习惯了的王小喊听这话终于瞪起了眼睛，
“招什么人？！除了饭点儿店里都清闲的很，做什么浪费这个钱！”
至于去买这个选项，王小喊想也没想就否定了。
“可是，饭点儿是不是忙不过来？”
虽然在陆岑川看来，常在坊经营的吃食种类也就是个早餐摊的水平，但在这时代却算不得少。还有现在天气热，凉皮旁人到底做不出他们的味道，是以常在坊的生意着实不错。但，
“钱是赚不完的，也不能为了赚钱，就把自己累死吧。”
王小喊：“……”
招人不止单单做饼，面食在常在坊也算是大头，全交给专人，就能腾出手摆治更多花样招揽食客，王大娘也被说动，这事儿就这么定下了。
“大娘先大略看看，重要的是人品跟力气，能学会干活儿就行，越快越好。”
“诶。”
王大娘答应一声，又问到，
“不知姑娘招这人，是要定身契还是工契？”
既然要招个人包揽面食制作，也算是要教给这人自家的手艺，自然得问清楚了——身契平常人家不会肯签，工契又怕给别人钻了空子。
陆岑川想了想，身契这事儿她还没弄明白，宋老爷子上回给宁子的办法，身契就办的十分随便，她现在也还没有长久养一个外人的打算，便把目光定在了长工契上。
“工契能签五年以上就行，大娘看着点儿人品。”
王大娘应声记下，商量完这些，陆岑川才叫王小喊在临街的条案上收拾出一块地方，放出了老嫩两种豆腐各一板，也不做什么花样，直接标价销售。
四文钱一块儿。
王小喊看得直翻白眼儿，一百二十文一板的豆腐，他要是裕丰楼的管事，早就不买了！
“卖不出去，你可别怪我！”
“当然要怪你啦，你可是主厨。”
陆岑川挤挤眼睛，跟王小喊说起了用豆腐做主料的几样菜色。