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第61章 第 61 章

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起锅烧油,等油温升到六成热的时候,他用筷子夹着南瓜片,沿着锅边依次下入锅中油炸。

南瓜片接触热油的瞬间,锅里立刻响起了密集的“滋滋”声,细小的气泡迅速包裹住食材。

林屿安保持中火慢炸,并且要时不时地用长筷翻动,防止南瓜片粘连或者受热不均。

随着油炸的进行,南瓜的颜色逐渐由浅黄转为诱人的金黄色,表皮也变得硬挺酥脆。

等确认南瓜完全熟透后,他才迅速地用漏勺把南瓜捞出控油。

看着面前这盘外酥里嫩、色泽金黄的炸南瓜,林屿安满意地点了点头,然后将它们整齐摆盘,为接下来的最后一道汤品腾出灶台空间。

收拾好炸南瓜留下的灶台,林屿安开始了今晚最后一道菜——紫菜生蚝汤的制作。

他先将买回来的新鲜生蚝肉放入碗中,撒入少量的淀粉和盐,用筷子轻轻抓揉几下,利用淀粉的吸附力带走表面的黏液和杂质,然后用清水反复冲洗直到干净,再沥干水分备用。

然后他往锅中加入适量清水,切几片生姜丢进去去腥提鲜,开大火把水烧开。

等锅里的水沸腾之后,他先放入一把免洗的紫菜,看着深紫色的紫菜在滚水中迅速散开后,他再将处理好的生蚝肉滑入锅中。

生蚝非常鲜嫩易熟,林屿安控制着时间,大约煮了一分钟左右,看到生蚝裙边微微卷起、肉质变得饱满雪白的时候,就立刻关火。

他往汤里撒入少许盐和胡椒粉调味,最后抓了一把翠绿的芹菜末撒在表面。

随着关火的动作,这道快手汤就已经大功告成。

滚烫的热气激发出紫菜与海鲜特有的鲜香,瞬间弥漫了整个家政课教室。

林屿安走到架着手机的地方,把手机拿下来然后镜头拉近,给了这锅热气腾腾的紫菜生蚝汤一个特写,至此,今晚的营养餐拍摄任结束了。

林屿安刚把结束完拍摄的手机放回自己的口袋里,几乎就在同一时间,家政教室厚重的门被人从外面一把拉开。

原本安静的走廊瞬间被一阵嘈杂却充满活力的脚步声打破,立海大网球部的众人走了进来。

“好香啊!什么味道?”走在最前面的丸井文太鼻子最灵,刚踏进门口就忍不住抽动了两下鼻翼,眼睛瞬间亮了起来,“是海鲜汤的味道,还有……炸东西的香味!”

紧随其后的切原赤也本来还耷拉着脑袋喊累,一闻到这股扑鼻而来的鲜香,整个人立刻精神了,一边探头往料理台上张望,一边嚷嚷道:“哇!屿安你做了什么好吃的?我在走廊尽头都闻到了!”

林屿安一边从冰箱里把柠檬手撕鸡拿出来一边笑眯眯道:“今晚吃柠檬手撕鸡,炸南瓜和紫菜生蚝汤。”

柳生比吕士和仁王雅治跟在切原赤也和丸井文太后面,虽然没像他们那样大呼小叫,但目光也被桌上摆得整整齐齐的三盘菜肴吸引住了。

金黄酥脆的炸南瓜旁边是一大盘色泽红亮、点缀着柠檬片和香菜的凉拌手撕鸡,而正中央那锅还在微微冒着热气的紫菜生蚝汤,正源源不断地散发着令人食指大动的鲜美气息。

刚刚结束高强度训练的部员们,原本因为疲惫有些萎靡的神情,现在全都被眼前这顿丰盛晚餐带来的惊喜所取代,全部围拢到了料理台前面。

林屿安看着围过来的众人,顺手从旁边的柜子里抱出一摞洗得干干净净的便当盒放在桌上,让他们自己组装便当。

早就按捺不住的丸井文太第一个冲了上来。

他熟练地打开自己的便当盒,眼疾手快地先夹了一大块炸南瓜垫底,紧接着又毫不客气地舀了两大勺酸辣开胃的手撕鸡,最后小心翼翼地盛了满满一勺带着生蚝和紫菜的鲜汤,这才心满意足地盖上盖子。

切原赤也紧随其后,一边嘟囔着“训练完饿死了”,一边手忙脚乱地把三样菜往盒子里塞。

在他们后面的桑原胡狼则稳重得多,不紧不慢地将每种菜色都均匀地分配进自己的饭盒里。

在大家的分餐下,不一会儿,原本摆得满满当当的料理台就被清空了,大家手里捧着各自的便当盒到自己平时坐的那个位置上坐下。

“我开动了!”伴随着一声整齐的宣告,大家纷纷动筷,家政课教室里顿时响起了碗筷碰撞的清脆声响。

丸井文太夹起一块炸南瓜送入口中,牙齿刚触碰到金黄的外壳就发出了清脆的“咔嚓”声。

“唔——!”他含糊不清地惊叹道,“这个炸南瓜外皮好酥脆!里面却很绵密香甜。”说完他又迅速夹了一块塞进口中,一脸满足地眯起了眼。

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