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第45章 忙着咬春

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从小年起铺子的生意就变得稀稀拉拉。

众人都在“忙年”,扫尘、备办年货??、做年食??,哪里有空来买糕?

万顺意也不心急,小年那一日赚的不少,客流少,她正好也准备过年。

家里人都是勤快爱干净的,扫尘并不麻烦,只需要把高处用鸡毛掸子掸一掸,不过半日,这活儿就算干完了。

过了晌午,一家四口歇了午觉便上西市去买年货了。

过年的西市比往日更热闹几分,人挤人人挨人。

万顺意一把抓住江遂的袖口。

江遂转头:“怎么了?”

“怕丢。”万顺意一本正经,“过年的时候,肯定有很多拐子。”

江遂信了。

“小娘子牵紧些。”

万顺意顺杆爬,隔着衣袖捏住他的手腕。

江遂颤了颤,但最终还是什么都没说。

走在二人身后的宋喜娘扯着杨茂小声嘀咕。

“牵上了牵上了!”

杨茂看在眼里。

“知道。”

他嘴角抽了抽。

怎么感觉……江舒这个家伙或许才是吃亏的一个呢?

家里要置办的年货不多,春联福字江遂写,窗花万顺意和宋喜娘都会剪,只需要买些干果零嘴红灯笼就行了。

买了年货,顺道去裁缝铺取了新做的衣裳,四人便回了家。

东西都堆在桌上,万顺意没心思理,先拆了装新衣裳的包袱,往自己身上比了比。

缎子做的衣裳就是不一样,瞧着就很高档。

“好不好看?”

三人都很是捧场。

“小娘子穿红色最好看,气色好,瞧着艳丽。”

“嗯……喜庆。”

“这衣裳很衬你。”

万顺意又将宋喜娘和杨茂的新衣裳拿出来往二人身上比了比。

“宋姨就是有气韵,这料子和你多衬啊!杨叔穿这个也好看,像个大将军!”

二人被这甜言蜜语哄的都笑了,接了新衣裳。

最后轮到江遂。

这蓝色锦缎衣裳往他身上一比,仿佛换了个人似的。

万顺意呆了一下,脱口而出。

“你该穿这个。”

她一直觉得江舒身上有一种违和感,说不清是什么,但此刻,她终于发现了——打扮。

仿佛他就是该这样穿。

江遂接过衣裳。

“小娘子真会夸人。”他顿了顿,“我从未穿过这样料子的衣裳。”

万顺意有点心疼。

虽说大家都是普通人,一辈子穿不上缎子做的衣裳也是常理,可江舒在江家可是日日看着富贵日子的,心里怎么都会有落差。

“好好干!以后我们糕铺做大做强了,我们天天穿缎子衣裳!”

“做大做强?”江遂双眼一弯,“好,做大做强。”

……

腊月二十八就是立春了,做完这一日,万顺意就打算“休年假”。

立春时节的顺意糕是红豆馅儿,吃着细腻甜蜜。

但今年立春恰好在过年前两日,许多人买这糕定然会当做年货。

万顺意就在糕粉里掺了些红曲粉。

这样做出来的糕色红喜庆,很适合过年摆着。

除了这糕,立春还必吃春盘。

春盘又叫五辛盘,物如其名,这五辛盘就是五种味辛的蔬菜。

只是各地习俗不尽相同。

南边会和着鲜果饼饵上桌,京城这边一般都是用葱、蒜、韭菜、芥菜和蓼蒿这五种来做春盘,配春饼,或是直接清炒凉拌,各家有各家的做法。当然这菜的选择不是固定,只讲究时鲜、味辛、清脆。

春盘做法简单,大多都是搁家里做,想要卖这春盘,必然不能走寻常路。

万顺意思来想去,准备借用南边盛行炸春卷的做法。

提前一晚上,万顺意就将春卷做了起来。

馅料选五种,韭菜、芥菜、茴香和芹菜这四种辛菜再加上一样立春必咬的“春”——萝卜。

炸春卷要用稀面糊烙出的薄皮,这只有万顺意会做。

是以,调馅儿的活儿就丢给另外三人了。

江遂洗菜择菜,杨茂切菜,宋喜娘调味。

等万顺意烙好春饼时,五盆馅料就已经调好了。

宋喜娘指着桌上的馅料。

“按照小娘子说的,韭菜切段加炒鸡蛋碎,红白罗卜丝加了猪油炒,豆腐干切碎过油配芥菜碎,茴香鸡蛋里也多添了猪油,芹菜香蕈还多添了鸡油。”

万顺意一样尝了一口。

“咸淡合适,来,我教你们包春卷。”

她撕开一张春卷皮摆好,填上馅,卷到中间停下,将两边多余的皮往中间一折再继续向上卷,最后抹一指头面糊封口。

“看会了吗?”

这做法不难,三人齐齐点头。

万顺意双手一摊。

“那接下来就交给你们了!”她一屁股坐到边上的凳子上,锤了捶腰。

方才烙春卷可把她累坏了。

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