“小娘子不然先去歇着吧，有我们在呢。”宋喜娘说道。

万顺意双手撑着脸，抿嘴笑了。

“嘿，我等着做好了现炸几个尝尝。”

春卷包好，一个个排在扁箩筐里，盖上一层纱布放雪地里冻上，明早起来直接下锅现炸。

单独挑出来的下锅油炸，现在就吃。

万顺意炸了二十个，五个口味一样四个，分成四盘，一人一盘。

黄灿灿的春卷躺在青花瓷盘子里，还没入口就能想象到其中酥脆。

宋喜娘迫不及待夹起一个，一口咬下，芥菜的汤汁飙出，鲜美又滚烫，烫得她草草嚼了几口就吞下。

“好鲜！就是太烫了！”她接过杨茂递来的凉水喝了一口，才缓过劲儿来。

万顺意笑道：“这些菜里都有汤汁，烫在里面。先小小咬开一个口，让它散散热气就不烫了。”

她在春卷头小小咬了一口，口子里飘出一阵阵白烟，等白烟散去，万顺意再两口吃下。

外头的皮薄薄脆脆，内里的萝卜丝清爽鲜美，猪油的加入让内馅不会过于寡淡，又没夺取菜本身的清香，连吃五个也不会觉着油腻。

五个盘子一扫而空。

万顺意犹嫌不足，但已经晚了，确实不能再吃。

她舔了舔嘴唇，闭上眼，一脸沉痛。

“吃了就洗洗睡吧。”

明早再吃。

怀着对春卷的垂涎，万顺意起了个大早，头一个到厨房，开锅炸了一小筐，又泡了一壶茶，坐在厨房的桌边，慢慢吃着。

刚吃了一半，后起的三人推门而入，齐齐吓了一跳。

万顺意向来起得最晚，今日怎么都先吃上了！

宋喜娘皱眉：“我们今儿起晚了？”

杨茂很肯定：“没有。”

江遂展颜一笑。

“是小娘子起早了。”

万顺意嘴里还嚼着春卷，只能点头回应。

江遂指了指剩下半筐春卷。

“看来，‘祸源’在这儿！”

原来是馋嘴啊！

“也不怪小娘子。”宋喜娘笑道，“这炸春卷确实好吃，脆香脆香的，又不油腻，吃起来停不了口，昨晚才吃了五个，我也觉着不够呢。”

万顺意把筐子往外推了推。

“人之常情！”

四人吃够了炸春卷才开始干活儿。

万顺意吩咐江遂拿张纸写上“炸春盘”三个字贴在外面。

江遂微微一愣旋即明白了过来。

“这名字取得好，以春饼裹上春盘油炸，可不就是炸春盘吗。”

这是万顺意昨晚睡前琢磨出来的。

若单写炸春卷，还真不够吸引人，炸春盘就不一样了，客人一看这名儿，肯定就会好奇——春盘怎么炸？

果然，刚一开门，头一个客人开口就是一句：“春盘怎么炸？”

他扫了一眼桌案。

糕点边还放着五个方形大木盘，装着满满金灿灿的炸货。

“是这个吗？”

万顺意立即开始宣传。

“是呢！这是南方那边的炸春卷，用薄的春饼皮包上菜油炸，外脆内嫩，清爽不腻。我们家做了五种馅，茴香鸡蛋，韭菜鸡蛋，萝卜丝，芥菜豆干和芹菜香蕈。”

客人连连点头：“是这这么炸春盘啊，有意思，我还没吃过这个味儿呢，正好今儿要吃春盘，你一样给我捡五个包上。”

其余的客人也是存了这样的心。

春盘年年吃，这炸春盘还是头一回见，不买都对不起自己个儿！

还有换了红衣裳的糕，也很受欢迎，许多客人都赞着糕做得应景，过年的时候正好摆上桌，给年夜饭填些甜。

浩浩荡荡一个上午，糕和春卷卖了精光。

万顺意站得腿都发木了。

得亏现在添了个江舒在后头帮忙，不然真忙不过来。

她强撑着笑招呼最后一个客人。

“祝您新年吉祥如意！”

“店家财源广进！”那客人接过糕问道，“贵店过完年何时开门呢？”

“和大家伙一样，初五开市！”

“初五……”那客人掐着指头离开，“初二雨水，初五开门。能吃得着雨水的顺意糕，不止是什么味儿……”

店铺是关了门，可这年节的事儿还没忙完——拜年。

拜年的东西都准备好了。

腌腊货、顺意糕和自家做的软糖。

四人兵分两路，万顺意和江遂去邻居朋友家送礼拜年，宋喜娘和杨茂跑一趟悲田坊和米四那里。

万顺意给宋喜娘了些钱，让她用这钱去买些大馒头做添头。

宋喜娘接了钱，面露迟疑。

“怎么？钱不够？”万顺意问道。

“够了够了！只是……”宋喜娘踌躇片刻，还是忍不住问道，“小娘子常往悲田坊送东西，为何从来不自己去呢？”

万顺意一怔。

正在此时，江遂在外头喊道：“东西都装好了，小娘子可换好衣裳了？”

这一声打断了二人的谈话。

万顺意暗松一口气，急急推门而出。

“来了来了！”

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