或许是怕大家聚在一次，离愁难忍，朱家兄弟并没有通知任何人，天刚亮就悄悄离开了。

外头也应和着飘下丝丝绵绵的雨来，弄得人心里闷闷的。

收了摊，万顺意就坐在铺子前面，看着外面的雨，不吭声。

江遂知道她心里难受，但又不能明说自己已经安排好两兄弟的去处，只能安安静静陪着她。

“万小娘子？”门口响起一声少女的声音。

万顺意这才回过神，定睛一看，竟是王小娘子的婢女。

“樱珠？”

樱珠笑眯眯走进来，端端正正行了个礼。

“见过万小娘子。我家主子差我来找您定些点心。”

万顺意收拾好心情，拉她问道：“是什么场合要用的？可有什么要求？”

“过几日不是上巳节了嘛，小娘子和友人约好去游玩，宴席上吃的。至于要求……好吃好看。还有，小娘子说，那日肯定有很多甜口糕点，她想吃些咸口的，就像那日的肉糕一样。”

万顺意思量了片刻。

“你家主子喜不喜欢吃虾？”

“喜欢！小娘子最爱吃虾蟹了。”

“那我给做份虾饺可好？里头包虾仁，外头的皮是弹的，模样做成桃花形状？”

樱珠连连点头。

“这个好！上巳节又是桃花节，正应景。”她掏出一颗碎银，“那我就先定下了，上巳节一早我来取。”

这下有事可做。

万顺意立即开始忙活了起来。

买了澄粉和生粉，拐道去西市买了河虾，割了一块猪肉。

一圈走回来，已经是快到晚食的时辰。

宋喜娘和杨茂正在厨房内准备做晚食。

万顺意叫住二人。

“别做了，今儿晚食吃虾饺。”

“虾饺？那是什么？”宋喜娘直觉不会是虾仁馅儿的饺子那么简单。

“一种点心……王小娘子定来上巳节吃的，我好久没有做过，今晚练个手，正好当晚食吃。你们今儿也累，都出去歇着吧，厨房也没什么事要做。”

话是如此说，可俩人都是闲不下来的性格，出门便去擦擦洗洗了。

万顺意也不好说，转身开始做起虾饺来。

做虾饺得先烧水，用开水和面。

等水开的时候，万顺意先把馅儿给做了。

虾去壳切丁，猪肉刮下的肥膘剁碎，再添葱姜水和盐，使劲儿绞，把水给搅和进去。

这边的馅儿刚做好，水也开了。

万顺意先将开水倒在碗里，一手拿碗，一手拿筷子，一边往粉里倒水，一边搅和，保证每一粒粉都被开水烫到。

没有筋的澄粉被开水一烫，像是藕粉一般糊化，黏成团。

等面团稍凉一点，再上手揉，一边揉一边加猪油进去。

揉了快一刻钟，万顺意才停下手，扯开面团，面团丝丝连连。

这是好了！

万顺意揉了揉手腕，拿了红曲粉来，用小尾指蘸了一指头按在面团上，继续揉面，揉匀颜色，面团便有了桃花的色泽。

接着的活儿就简单了，擀皮，包馅，捏五个褶子，把褶子捏成花瓣模样就好了。

这时候的虾饺看着并不美，边上都是粗糙的，也就有个桃花的大致形状。

万顺意并不心急，反而松了口气，将虾饺放上锅蒸。

等待的时间里，她又另外起锅烧了薄薄一层油，将刚刚剥下的虾壳虾头倒进去先煎后熬。

煮出滋味，捞了虾壳虾头，把午食剩的米饭倒进去，咕噜咕噜煮着。

光是粥和虾饺，香是够香，却没有蔬菜清口。万顺意扫了一眼厨房，见灶台上还有一把水芹，立即拿来洗净切碎，在关火前加在粥里。

两边开工，等粥熬好，虾饺也出炉了。

万顺意迫不及待揭开锅盖。

被蒸过的虾饺，外皮变得透明，一下就显得高级起来，连原本粗糙的边也柔和了，像是花瓣自然的舒展。

能拿得出手。

虾饺和粥端上桌。

还未动筷，宋喜娘便道：“这虾饺真像桃花似的，这般好看，我都不忍心下嘴了！”

万顺意此时却皱起眉。

“我总觉得少了什么……”

“花蕊。”江遂说道，“可用蟹粉点缀。”

万顺意拊掌。

“对！江舒，我就说你有天分吧。”

“我只是见过类似的罢了。”江遂道。

“又瞎谦虚。”

解决了虾饺外观的问题，万顺意终于心放到实处，“来，都尝尝，看看还需不需要改进口味。”

方才还说不忍心下嘴的宋喜娘并未客气，一口气吃下一个。

“这口感好新奇！弹牙又韧，没想到这澄粉做的点心会是这个口感。”

万顺意知道她会吃。

“那内馅儿呢？”

“鲜！一块一块的虾仁吃着很过瘾，葱姜味压住了腥味，再加上猪油膘的丰润，也不干巴。但是……”宋喜娘舔了舔嘴唇，“若是加些荠菜碎，应该会更好吧？”

万顺意不由点头。

荠菜清爽，而且上巳节也有吃荠菜的习俗，加点荠菜进去，寓意好味道也更丰富。

“宋姨真是会吃！”

……

三月三，曲江。

王成玉在友人期待的目光中打开了食盒。

一朵朵桃花似的虾饺立即引来一片赞叹。

“当真好看，像是琉璃做的！”

“这是什么味儿的？还是甜的吗？”