“笃笃笃——”

楚寒正要答话，书房的门却先一步被叩响。

他将口中的话咽了回去，起身开门，见承影立在门外。

“炙羊腿好了，正热乎着。”承影躬身道，“老爷、少爷，还有沈姑娘，要不要移步膳厅？”

楚寒回头，望向屋内二人。

“去膳厅吧。”楚恒马上道，“沈姑娘是客，哪能让贵客空着肚子？”

沈昭昭莞尔一笑：“谨听老将军安排。”

膳厅内，京都时兴的菜色铺了满满一桌子。

青花小盘内盛着几样糟卤鸭舌、酱渍黄瓜、糯米糖藕几样冷菜；大盘里摆着清蒸鲈鱼、蟹粉狮子头、笋尖火腿汤等大户人家爱点的精致佳肴……

烤得酥红脆香的炙羊腿置于三人面前，上面撒着芝麻、葱花，正呼呼冒着热气。

沈昭昭不禁咋舌：“这么多，咱们吃得完吗？”

一瞬间，她又想起自己在西域做过的蜂蜜烤羊腿，既炙羊腿是长兴楼的招牌，她心下很想有个比较。

更何况，天山羊曾给她留下许多不可磨灭的记忆，无论是卖假羊肉的丁福荣，还是设鸿门宴的柳思源，想起依旧会很不愉悦。

楚寒微微一笑：“平日也不吃这么铺张，可你来了，总该吃好些。”

他满意地瞄了一眼角落的承影。

得了楚寒的反应，承影偷偷松了口气，看来他这趟差事办得还成。

少将军惦记的人终于来了府里，此时不表现更待何时？

楚寒看起来兴致很好，慢条斯理地拆起了羊腿。

楚恒无奈一笑，对沈昭昭道：“寒儿这孩子，从小就好吃这一口。”

想到素来一本正经的楚寒小时候还会馋嘴，沈昭昭也不禁莞尔。

她吃了几口羊腿，是不腻的咸口，肉质紧实鲜美，带着奶香，的确是货真价实的天山羊肉。

烤制的火候也是刚好，外酥里嫩，十分入味。

沈昭昭暗道，果然食材好怎么做都差不了。

长兴楼估计是垄断了京都天山羊的渠道，才在此有了一席之地。若论菜的精细程度，比之天香阁还是差了一截。

此时的膳厅不似刚才肃穆，倒添了几分家宴的暖意。

楚恒才吃了两口炙羊腿，便搁下了箸，转去多夹了几筷子凉菜，自嘲道：“老咯，再好的东西，入口都费劲。”

沈昭昭却道：“老将军若不嫌弃，于吃昭昭倒是有些浅见。”

“哦？”楚恒挑了挑眉，来了兴致，“愿闻其详。”

沈昭昭指了指盘中炙羊腿：“炙烤之物，食其皮膏脂香，虽可进补，然于肠胃负担颇重。只是这也不代表长者不宜进补。长者气血渐衰，反而需要以食补养气血。”

楚恒听得频频颔首，又问：“既如此，老夫平日膳食，当多进何物为宜？”

沈昭昭照厨神菜谱上的记载耐心解答：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，若顿令饱食，则多伤满。温热熟软脾胃易化，忌其粘硬生冷，若对胃口，可多进些牛乳、粳米最为合宜。[1]”

照现代理论看，就是忌生冷、少吃多餐的法子。

“平日里也可让府上厨下炖些雉羹，做法简便，取野鸡与薏米同煮便是。此羹相传出自寿八百的彭祖之手，曾进献尧帝，一碗下肚，便可开胃提神……”

沈昭昭见楚恒年事已高，身上又多处旧伤，府中却没有专司调养膳食的厨子大夫，心里着实放不下，这才多絮叨了几句。

她末了又道：“昭昭的素食馆子快要开张了，就在永福寺对面。老将军若不嫌弃，可给您和夫人送上几餐，调剂调剂胃口。素食滋养，对您二位的身子也是极好的。”

楚恒听罢，只觉心头一热。

这丫头才第一日相识，却令人忍不住信任，既通晓食性，行事又妥帖，怪不得能独自张罗起一方生意。

楚恒半推半就地应了下来：“那就有劳沈姑娘费心了。老夫朝中也有些故旧，他们上了年纪，想必也有进素斋的兴致，等你开张，全叫他们去给你捧场！”

一来二去，话题不知不觉便转到了养生上头。

沈昭昭心里惦记着姜白芷与叶丹的病情，忧心忡忡道：“不知老将军可认得医术超群的大夫？我两位姐姐皆昏迷不醒，昭昭日日忧心，实在难受。”