契约框架既定，她又提出核心的分工与分利思路：“我打算把榨油工序拆分开来——炒制、碾磨、蒸饼、压榨、精炼、封装，各成独立环节。专人专岗，只熟一道工序，既能提升效率，又能防着有人学全了技艺外传。最关键的水化精炼，只交安娘、牛三婶等绝对可信之人经手。”

孙账房初闻此说，怔了一怔，低头捻须沉吟片刻，旋即抬眼抚掌：“此法绝妙！专精一艺则手艺纯熟，分段作业则秘不外泄，周全至极！”

牛利亦连连颔首：“这般最是公道，众人有盼头，自然尽心竭力，也不会生出怨怼。”

她继而补充：“工钱也按工序难易、劳作强度区分，重活难活酬劳更高，细碎轻活稍减。年终分利，亦按各环节贡献大小设定系数，按劳分配、按功定级，绝不偏颇。”

孙账房心中愈发敬佩。那日二娘子在晒谷场的雷霆手段他已见识过，只觉这位二娘子不简单。如今亲耳听得这番经营谋划，方知她不仅有手段，更有实打实的经营之才——年纪轻轻，竟能将人心、利益、规矩算得如此透彻。

他心底那潭沉寂了二十多年的死水，仿佛被投入了一块烧红的烙铁，滋滋地沸腾起来。看来这次，他是真的跟对人了。

三人愈议愈细，诸多此前未曾虑及的关节，也被一一捋顺。比如原料的隐蔽收购渠道——孙账房献策，可借他早年相识的可靠货郎，以收购杂粮饲畜为名，分散各村少量采买油菜籽，掩人耳目、规避追查；又议定专用陶罐储油，择干燥隐秘之地存放，防潮防漏、隐匿踪迹。

关于售卖避险，他更是思虑深远，提议伪造南货、胡商珍品的来路说辞，初次出货不直接对接酒楼大户，寻一位门路广、口风严的中间人转手，最大程度降低暴露风险。

句句皆是老成经验、落地良方，将前路风险层层化解。

待一应章程、渠道、规矩尽数敲定，窗外日头已攀至正午。最后一桩要事，便是敲定首批入局的核心人手，此事最需谨慎，容不得半点差错。

牛利与孙账房低声商榷片刻，拟出一份稳妥名单：

总管账目由牛利统筹全局、孙账房执掌账契；安娘熟稔试验工序，负责前道工序质量监工；铁柱忠厚勇武、气力过人，统管安防与重体力活；牛松、牛柏二人戴罪在身，可怀柔任用，主攻压榨重活，以功抵过。

另择庄中四名手脚灵巧、品性端正、口风紧实的妇人，以牛三婶为首，专司清洗碾磨、包饼成型与核心精炼工序；再选两名机敏寡言的少年，在外围放哨值守、转运物资，以进山猎野味为幌子，遮掩油坊动静。

“第一次规模不宜大，就以这十人左右为核心。”她定下调子，“人人分工明晰，尽数立下死契。待工序纯熟、出油稳定、销路通畅，再酌情扩招人手、分班轮作、扩大规模。”

二人纷纷应和。

“具体契书条文，还有各环节工钱、分利系数的拟定，就劳烦孙先生尽快草拟出来。牛管家负责与名单上的人初步沟通，务必说明利害，自愿为准。若有人不愿，绝不勉强，但需让其立下绝不外传的简单契书。”

“是！”牛利与孙账房齐声应道。

她抬眸望去，目光澄澈坚定：“万事开头最难，此后一应筹备，便劳烦二位尽心督办。”

牛利与孙账房肃然起身，齐齐拱手躬身：“我等必尽心竭力，不负二娘子重托！”

她看着眼前这份初步成型的计划，心中那根紧绷的弦，稍稍松弛了一些。

得力的执行者、精明的账房、周密的契约方案、可靠的核心团队……这条求生之路，似乎真的可以试着走下去了。